Machine à pain Distripain : la polémique
2 commentaires

Machine à pain Distripain : la polémique

La CMA 90 vote une motion contre les machines distributeur de pains

Belfort — publié le 28/12/2013

Drôle de polémique lancée par la CMA 90 (Chambre des Métiers du Territoire de Belfort) en ce mois de décembre 2013. Elle concerne une motion lancée contre l'installation de machines distributeurs de pain dont une douzaine est maintenant installée dans le département.

On s'attend bien sur de la CMA qu'elle défende ses mandant, ici en l'occurrence les artisans boulangers. Mais là il semble qu'elle se fourvoie un peu puisque ces machines ne sont pas installées à la demande de la grande distribution, mais à la demande d'artisans boulangers, peut être plus dynamiques que leurs collègues.

Une des critiques concerne le risque que fait peser cette installation sur les tournées de distribution de pain effectuées par certains boulanger et la perte de lien social liée. Comme-ci le boulanger qui passe à toute vitesse à 6 ou 7 heure le matin déposer une baguette dans le sac accroché à la poignée de la porte d'entrée créait un lien social. Inversement ces distributeurs permettent à des voisins qui ne se voyaient jamais d'engager une discussion en venant chercher leur baguette le matin. 

Les machines à pain qui permettent au particulier de faire leur pain à la maison, n'ont jamais fait l'objet de telles attaques, et pourtant elles font plus de mal à la profession.

Les nouvelles boulangeries ultra modernes qui s'installent le long de l'axe principal nord-sud de Belfort à Chatenois entre autres, et qui font bien sur du tort aux anciennes boulangerie de quartier, n'ont pas non plus fait l'objet de critiques.

La CMA devrait peut être se réjouir de voir ses mandants utiliser des techniques innovantes pour résister à la concurrence des industriels ?

Accessoirement il faut noter que ces distributeurs de pains sont fabriqués par une usine française du Vaucluse, qui fournit aussi des distributeurs de pizza, de lait, de snack, de fruits et d'eau. Et cet industriel innovant est très heureux de bénéficier ainsi d'une publicité gratuite.

Commentaires

  • bardot
    bardotdimanche 29 décembre 2013 17:47

    bravo pour cet article, les distributeurs font partis de notre quotidien, que ce soit de boissons, de pizza, de lait, d'œufs, a partir du moment ou ils sont gérer par des artisans, ou et le problème??.
    Les gents qui achètent leur pain auprès des tournées ne changeront jamais leurs habitudes.
    Ceux qui vont vers les distributeurs sont des gents habitués à aller chercher leur pain en boulangerie, et qui trouve là le moyen de faire moins de kilomètres pour un service identique, pain frais de bonne heure et de bonne qualité.
    Comme relaté dans votre article, aucune attaque sur la grande distribution sur les nouvelles boulangeries vendant du pain industrielle.

  • robin
    robindimanche 29 décembre 2013 09:18

    vous avez résumé parfaitement la realité du sujet merci a vous

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